Oletko koskaan miettinyt, miten valmistaa herkullinen pannukakku ilman kananmunaa? Airfryer tekee siitä helppoa ja nopeaa! Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat nauttia perinteisestä suomalaisesta herkusta hieman kevyemmällä otteella.
Tässä artikkelissa jaan kanssasi salaisuuden, miten saat pannukakusta ihanan kuohkean ja maukkaan ilman kananmunaa. Lue eteenpäin ja ylläty, kuinka yksinkertaista se voi olla!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot:
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 5 g
- Rasvat: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Kuitu: 2 g
- Sokerit: 10 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 15 minuuttia
- Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2,5 dl maitoa
- 1 rkl sulatettua voita tai margariinia
- 1 tl vaniljasokeria
Vaihtoehtoiset ainekset:
Voit korvata vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella, jos haluat gluteenittoman version. Sokerin voi korvata esimerkiksi hunajalla tai agavesiirapilla, mikäli haluat vähentää valkoisen sokerin määrää. Maidottomaan versioon voit käyttää kasvimaitoa, kuten kaura- tai mantelimaitoa.
Tarvittavat välineet ja materiaalit:
- Ilmafriteeraaja
- Vispilä
- Sekoittuskulho
- Leivinpaperi
- Vuoka, joka mahtuu ilmafriteeraajaan
Ilmafriteeraajan edut tässä reseptissä:
- Nopea kypsennysaika
- Energiansäästö verrattuna uuniin
- Tasainen paistotulos
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje:
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Visuaalisesti seoksen tulisi olla tasaista ja paakutonta.
- Lisää maito vähitellen samalla sekoittaen, kunnes taikina on sileää. Taikinan tulisi olla juoksevaa mutta hieman paksua.
- Sulata voi ja lisää se sekä vaniljasokeri taikinaan. Sekoita hyvin.
- Aseta leivinpaperi vuokaan ja kaada taikina siihen. Vuoka tulisi olla noin 2/3 täynnä.
- Aseta vuoka ilmafriteeraajaan ja kypsennä 180 asteessa noin 15 minuuttia. Pannukakun tulisi olla kullanruskea ja kiinteä.
- Anna pannukakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tämä auttaa sitä asettumaan ja helpottaa leikkaamista.
Usein kysytyt kysymykset:
- Voinko käyttää muuta kuin vehnäjauhoja? – Kyllä, gluteeniton jauhoseos toimii hyvin.
- Voiko pannukakun tehdä etukäteen? – Kyllä, voit valmistaa sen etukäteen ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.
- Kuinka säilytän ylijääneen pannukakun? – Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja käytä 2 päivän kuluessa.
Helmin vinkit ja neuvot:
Pannukakku on herkullista tarjoiltuna tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa. Voit myös lisätä päälle ripauksen tomusokeria kauniin ulkonäön saamiseksi.
Tämä resepti sopii erinomaisesti viikonloppuaamuihin tai iltapäiväkahville. Kokeile tarjoilla pannukakku esimerkiksi vaniljajäätelön tai hillon kera.
Jos pidit tästä reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa! Se auttaa muita löytämään herkullisia ja helppoja reseptejä.
