Kuka voisi vastustaa vastaleivottujen mustikkakeksien tuoksua? Airfryer tekee näiden herkkujen valmistamisesta uskomattoman helppoa ja nopeaa, ja lopputulos on aina täydellisen rapea. Tässä reseptissä yhdistyvät suomalaisen metsän aarteet ja moderni keittiötekniikka tavalla, joka saa veden kielelle.
Oletko valmis kokeilemaan jotain uutta ja jännittävää? Näillä mustikkakekseillä hurmaat niin perheen kuin ystävätkin. Seuraa reseptiäni ja valmistaudu ihastumaan!
Sisällysluettelo
Ravintotiedot
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 3 g
- Rasvat: 12 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Kuitu: 2 g
- Sokerit: 15 g
Vaikeusaste ja tarvittava aika
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 15 minuuttia
- Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset kahdelle hengelle
- 1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl kaurahiutaleita
- 0,5 dl sokeria
- 50 g voita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
Vaihtoehtoiset ainekset
Voit korvata vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla, jos haluat tehdä kekseistä gluteenittomia. Sokerin voi korvata esimerkiksi kookossokerilla tai erytritolilla, mikäli haluat vähentää sokerin määrää. Voit myös lisätä pähkinöitä tai siemeniä tuomaan lisää makua ja rakennetta.
Tarvittavat välineet ja materiaalit
- Ilmafriteeraaja
- Sekoittuskulho
- Vispilä tai lusikka
- Leivinpaperi
- Ruokalusikka
Ilmafriteeraajan edut tässä reseptissä
- Nopea kypsennysaika
- Vähemmän rasvaa verrattuna perinteiseen paistamiseen
- Tasainen kypsyminen
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
- Lisää joukkoon pehmeä voi ja sekoita, kunnes taikina on murumaista.
- Kääntele mustikat varovasti taikinan joukkoon.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperin päälle.
- Aseta keksit ilmafriteeraajan koriin jättäen hieman tilaa niiden väliin.
- Kypsennä 180 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Keksien tulisi olla rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä.
Usein kysytyt kysymykset
- Voinko käyttää pakastemustikoita? – Kyllä, mutta sulata ja valuta ne hyvin ennen käyttöä.
- Voinko tehdä kekseistä vegaanisia? – Kyllä, korvaa voi kasvimargariinilla.
Helmin vinkit ja neuvot
Keksit näyttävät kauniilta, kun ne tarjoillaan pienellä lautasella ja koristellaan tuoreilla mustikoilla ja mintunlehdillä. Nämä keksit sopivat erinomaisesti iltapäiväkahvin kanssa nautittaviksi. Voit myös tarjota niitä vaniljajäätelön kera jälkiruokana. Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi sosiaalisessa mediassa ja inspiroi heitäkin kokeilemaan!
